HEINEKEN

DESCRIZIONE: Nata nel 1864 ad Amsterdam da Gerard Adriaan Heineken è uno dei maggiori produttori di birra al mondo.

TIPOLOGIA: Pale lager

COLORE: Oro chiaro

GRADAZIONE: 5%

BICCHIERE: Cilindrico alto

TEMP. DI SERVIZIO: 6/8 gradi

COME VERSARE: in una volta con taglio della schiuma finale

SAPORE: aroma delicatamente maltato e luppolato

FERMENTAZIONE: bassa

cl 20 € 4
cl 40 € 6

ICHNUSA NON FILTRATA

DESCRIZIONE: Regala delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un piacevole e fragrante ricordo di crosta di pane.
TIPOLOGIA: Lager non filtrata.
COLORE: Dorato opalescente.
GRADAZIONE: 5%
BICCHIERE: Pinta americana
TEMP. DI SERVIZIO: 3/5 gradi.
OME VERSARE: in una volta con taglio della schiuma finale.
SAPORE: moderatamente amara, di buona bevibilità.
FERMENTAZIONE: bassa

cl 20 € 4
cl 40 € 6

AFFLIGEM ROUGE

DESCRIZIONE: Aroma maltato e delicato grazie a sentori di fiorl.
TIPOLOGIA: Belgian Ale
COLORE: Ambrato
GRADAZIONE: 6,7%
BICCHIERE: Calice aperto
TEMP. DI SERVIZIO: 7/10 gradi
COME VERSARE: in una volta con taglio della schiuma finale
SAPORE: gusto speziato e dolce dato dall’utilizzo di malto caramellato
FERMENTAZIONE: alta

cl 30 € 5
cl 50 € 7

LAGUNITAS IPA

DESCRIZIONE: Note di pino e agrumate di pompelmo.
TIPOLOGIA: IPA
COLORE: Ambrato
GRADAZIONE: 6,2 %
BICCHIERE: Pinta
TEMP. DI SERVIZIO: 6/8 gradi
COME VERSARE: lin una volta con taglio della schiuma finale
SAPORE: amaro ben presente ma non eccessivo
FERMENTAZIONE: alta

cl 30 € 5
cl 50 € 7

CANTILLON GUEZE LAMBIC

DESCRIZIONE: La gueuze è una miscela di un lambic giovane, che contiene ancora zuccheri fermentabili, e di un lambic maturato tre anni in botti di rovere che conferisce gli aromi e le caratteristiche tipiche di queste produzioni.
TIPOLOGIA: Lambic Style
COLORE: Dorato intenso
GRADAZIONE: 5,5%
BICCHIERE: Tumbler
TEMP. DI SERVIZIO: 5/6 gradi
COME VERSARE: in due volte con schiuma abbondante.
SAPORE: è una birra acida, fruttata, dai sentori legnosi, ben carbonata e dissetante.
FERMENTAZIONE: Spontanea

cl 75 € 35

BIRRA OXIANA CHIARA

DESCRIZIONE: birra in stile tipico della baviera stile, la prima birra a bassa fermentazione di Oxianapremiata nel 2019.
TIPOLOGIA: Lager non filtrata
COLORE: Giallo ocra
GRADAZIONE: 4,8%
BICCHIERE: Willy Becker
TEMP. DI SERVIZIO: 5/6 gradi
COME VERSARE: in due volte con schiuma abbondante.
SAPORE: i luppoli nobili tedeschi naturtruble donano sapori floreali, erbacei, birra fresca e di facile beva, schiuma bianca fine e persistente.
FERMENTAZIONE: bassa

cl 33 € 6

BIRRA OXIANA ЕРІС ІРА

DESCRIZIONE: American IPA ispirata alla tradizione usa, birra premiata al expo milano cerevisia 2015.
TIPOLOGIA: Amber American IPA
COLORE: Rame
GRADAZIONE: 6,8%
BICCHIERE: Pinta Americana
TEMP. DI SERVIZIO: 6/8 gradi
COME VERSARE: in una volta con schiuma abbondante.
SAPORE: corpo medio, la grande quantità di luppoli americani la rendono fortemente aromatica, agrumata e floreale.
FERMENTAZIONE: bassa

cl 33 € 6

BIRRA OXIANA HOT BOCK

DESCRIZIONE: birra ispirata alla specialità bavarese prodotta per la prima volta a monaco dai confratelli di San Francesco da Paola, premiata come birra Doppel Bock dell’anno 2020 e primo premio a birre preziose del Lazio 2021.
TIPOLOGIA: Doppel Bock
COLORE: Rosso rubino
GRADAZIONE: 7.8%
BICCHIERE: Willy Becker
TEMP. DI SERVIZIO 5/6 gradi
COME VERSARE: in due volte con schiuma abbondante.
SAPORE: schiuma bianca e persistente, all’olfatto sentori tostati e caramellati, luppoli dell’Hallertauu.
FERMENTAZIONE: bassa

cl 33 € 6

BIRRA OXIANA VELVET

DESCRIZIONE: Birra tipica della scuola belga, morbida ed elegante. Vincitrice all’Associazione Union Birrai 2018.
TIPOLOGIA: Tripel
COLORE: Ambrato
GRADAZIONE: 8,8%
BICCHIERE: Coppa Globet
TEMP. DI SERVIZIO: 8/10 gradi
COME VERSARE: in due volte, la prima senza lieviti, poi agitare e versare i lieviti.
SAPORE: corpo ben strutturato carbonazione sostenuta, le fragranze fruttate le donano una grande complessità aromatica ed eleganza
FERMENTAZIONE: alta

cl 33 € 6

BIRRA OXIANA DUSK

DESCRIZIONE: birra dedicata alla festa di St. Patrick, la sua particolarità sta nella carbonazione fatta con carbo azoto.
TIPOLOGIA: Irish Extra Stout
COLORE: Marrone scuro
GRADAZIONE: 6%
BICCHIERE: Pinta Inglese
TEMP. DI SERVIZIO: 8/10 gradi
COME VERSARE: bicchiere asciutto spillata in 2 volte per creare schiuma cremosa e persistente.
SAPORE: sentori di caffe’ e cioccolato, tutto coronato dal sapore speziato dato dal luppolo fuggle, schiuma cremosa compatta e persistente color beige.
FERMENTAZIONE: alta

cl 33 € 6

HASEN WEISSE

DESCRIZIONE: Weizen fresca e dissetante, ricca di temperamento, torbida naturale, dagli aromi intensi e dal gusto cremoso. Utilizza un pregiato luppolo dell’Hallertau, più volte premiata per le sue qualità.
TIPOLOGIA: Hefeweiss
COLORE: Giallo dorato
GRADAZIONE: 5,2%
BICCHIERE: Calice
TEMP. DI SERVIZIO: 7/9 gradi
COME VERSARE: in due volte, con schiuma abbondante
SAPORE: gusto acidulo con sentori di cereali. Persistenza prolungata e piacevole
FERMENTAZIONE: alta

cl 50 € 7

BIRRA FLEA BIANCA LANCIA

DESCRIZIONE: Prodotta con malto d’orzo e di frumento
TIPOLOGIA: Blanche
COLORE: Giallo paglierino
GRADAZIONE: 5%
BICCHIERE: Baloon
TEMP. DI SERVIZIO: 6/8 gradi
COME VERSARE: in una volta con schiuma abbondante
SAPORE: gusto fruttato e poco amaro
FERMENTAZIONE: alta

cl 33 € 6

BIRRA PILSNER URQUELL

DESCRIZIONE: Il bilanciamento tra zucchero e amaro dà le sue caratteristiche peculiari
TIPOLOGIA: Pils
COLORE: Dorato
GRADAZIONE: 4,4%
BICCHIERE: Calice
TEMP. DI SERVIZIO: 7 gradi
COME VERSARE: in una volta con schiuma abbondante.
SAPORE: intenso aroma di luppolo della varietà più pregiata
FERMENTAZIONE: bassa

cl 33 € 6

cl 33 € 6

BIRRA FLEA ISABELLA Gluten Free

DESCRIZIONE: Birra Senza glutine adatta a tutti i livelli di intolleranza.
TIPOLOGIA: Gluten Free
COLORE: Giallo paglierino
GRADAZIONE: 4,9%
BICCHIERE: Baloon
TEMP. DI SERVIZIO: 4/6 gradi
COME VERSARE in una volta con schiuma abbondante
SAPORE: gusto secco, fruttata e amaro equilibrato
FERMENTAZIONE: alta

cl 33 € 6