Bricco San Michele

Claudio Mariotto
Piemonte
€ 36

• Uve: Derthona Timorasso
• Gradazione alcolica: 12%
• Olfatto: Floreale, fruttato con una sensazione calda e con note finali di pietra focaia
• Gusto: Sentori minerali che sfumano in note di camomilla

Langhe Arneis

Punset
Piemonte
€ 35

• Uve: Arneis
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso intense note floreali che si aprono verso frutta e miele
• Gusto: Al palato accompagnate da buona corposità, persistenza ed equilibrio. Complesso e di buona struttura.

Lugana “Hamsa”

Az. Cascina le Presceglie
Lombardia
€ 30

• Uve: Turbiana
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Profumi fruttati ed intensi con una leggera sfumatura agrumata
• Gusto: Gusto equilibrato, fresco e sapido

Langhe Arneis

Manera
Veneto
€ 30

• Uve: 100% Arneis
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso il profumo delicato, molto fresco e fruttato, con sentori di frutta tropicale, pera e caramella
• Gusto: Il gusto è pieno e morbido. Giusta acidità e piacevole mineralità ne garantiscono la freschezza

Langhe Arneis “Favorita”

Manera
Veneto
€ 28

• Uve: 100% Favorita
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso offre piacevoli aromi floreali
• Gusto: In bocca è fruttato con una buona acidità

Chardonnay

Mosole
Veneto
€ 30

• Uve: Chardonnay
  
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Profumo ampio, con sentori di frutta esotica, pesca e mela.
• Gusto: In bocca ha una buona struttura, morbidezza e grande eleganza.
  

Pinot Grigio

Mosole
Veneto
€ 30

• Uve: Pinot Grigio
  
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso si presenta con un bouquet di pera e albicocca con un sottofondo leggermente mandorlato.
  
• Gusto: In bocca è un vino di buona morbidezza, avvolgente e lungo.
  

Ribolla Gialla

Mosole
Veneto
€ 30

• Uve: Ribolla Gialla
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso da sensazioni di freschezza e di buona complessità, cogliendo note floreali, di mela e foglie di limone.
  
• Gusto: In bocca è armonico, delicato, sostenuto da una buona acidità.
  

Sauvignon

Mosole
Veneto
€ 30

• Uve: Sauvignon bianco
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso ha sentori olfattivi vegetali, di foglie di pomodoro.
  
• Gusto: In bocca un sapore ampio, ricco e morbido con note di frutta esotica.
  

Tai

Mosole
Veneto
€ 30

• Uve: Tai
  
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso ricorda frutta di polpa bianca, mandorla verde con note floreali.
  
• Gusto: In bocca deciso in bocca, sapido, di buon corpo.
  

Chardonnay “Bricola”

Bosco del Merlo
Veneto
€ 25

• Uve: Chardonnay
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: al naso risulta intenso, minerale e fresco.
  
• Gusto: In bocca emergono sentori di pesca gialla, mela golden e banana.
  

Pinot Grigio “Tudajo”

Bosco del Merlo
Veneto
€ 26

• Uve: Pinot Grigio
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Il profumo è intenso, con ricordi di fiori d’acacia e di noce moscata.
  
• Gusto: Al palato si presenta asciutto, piacevolmente ampio e conferma le sensazioni
  olfattive.
  

Ribolla Gialla “Iside”

Bosco del Merlo
Veneto
€ 25

• Uve: Ribolla Gialla
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso i sentori sono dolci, ricordano i fiori di campo e la frutta a polpa bianca, come la pesca
  
• Gusto: Al gusto risulta morbido, avvolgente ed equilibrato con una componente minerale accompagnata da buona sapidità e ottima persistenza.
  

Sauvignon Blanc “Turranio”

Bosco del Merlo
Veneto
€ 27

• Uve: Sauvignon Blanc
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Profumo tipico, con note spiccate di melone, pesca e foglia di peperone.
  
• Gusto: Ha un sapore asciutto, deciso e di notevole persistenza.
  

Malvasia
Pierpaolo Pecorari
Friuli
€ 38

• Uve: Malvasia Istriana
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Delicati sentori di agrumi, erbe aromatiche, frutta bianca e fiori di campo
• Gusto: Minerale, sapido e soffice, fresco e di buona aromaticità

Ribolla Gialla

Pierpaolo Pecorari
Friuli
€ 38

• Uve: Ribolla Gialla
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Fruttato e floreale, con sentori di frutta bianca, agrumi e fiori di campo
• Gusto: Rinfrescante, sapido, minerale, delicato e armonico, di alta bevibilità

Sauvignon Blanc
Pierpaolo Pecorari
Friuli
€ 38

• Uve: Sauvignon Blanc
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Ricco, esotico e vegetale, con sentori di frutta gialla tropicale, peperone giallo e fiori di bosso
• Gusto: Morbido, ricco, intenso, fresco e saporito, di buona persistenza

Gewurtztraminer
Muri Gries
Trentino
€ 32

• Uve: Gewurtztraminer
• Gradazione alcolica: 14,5%
• Olfatto: Al naso una fragranza elegante, aromatica e varietale di petali di rosa, chiodi di garofano e una lieve nota di affumicato.
• Gusto: Conquista il palato grazie alla struttura invitante. E’ un vino elegante e pieno, giovanile e di piacevole beva, dal finale aromatico e fine.

Chardonnay “Tesardo”
Mos
Trentino
€ 36

• Uve: Chardonnay
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso note avvolgenti di miele e vaniglia.
• Gusto: La lunga acidità accompagna in modo elegante la struttura del vino.

“Muripiani”
Mos
Trentino
€ 32

• Uve: Pinot grigio, Muller Thurgau
• Gradazione alcolica: 14,5%
• Olfatto: Al naso una fragranza elegante, aromatica e varietale di petali di rosa, chiodi di garofano e una lieve nota di affumicato.
• Gusto: Al naso esprime note di albicocca e pesca bianca, accompagnate da freschi aromi floreali.

Albana “Insen”
I Filarini
Emilia
€ 26

• Uve: Albana
• Gradazione alcolica: 14%
• Olfatto: Note di frutta a polpa gialla, spezie, erbe aromatiche, camomilla e fiori gialli
• Gusto: Secco, fruttato e corposo. Lungo e persistente il finale

Poggio Argentato

Fattoria le Pupille
Toscana
€ 30

• Uve: Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Traminer, Semillon
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Apre su note di fiori di arancio ed erbe aromatiche, intrecciate a mela gol- den, mentuccia, pera abate con richiami di limone e cedro. Prosegue su effluvi varietali di pesca bianca, bosso e foglia di limone
• Gusto: Sorso fresco, saporito, che evolve in equilibrio fino al finale abbastanza persistente su note agrumate.

Offida Pecorino “Cardofonte”
Campo di Maggio
Marche
€ 32

• Uve: Pecorino
• Gradazione alcolica: 15%
• Olfatto: Profumo intenso ed ampio con note floreali ed agrumate.
• Gusto: Gusto sapido, morbido e molto persistente.

Offida Passerina
Campo di Maggio
Marche
€ 29

• Uve: Passerina
• Gradazione alcolica: 14,5%
• Olfatto: Profumo intenso e con sentori di fiori e frutta a polpa gialla.
• Gusto: Ha un gusto fresco, morbido e persistente.

Passerina Bio
Velenosi
Marche
€ 27

• Uve: Passerina
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso piacevoli profumi di fiori di tiglio, biancospino e gelsomino, si intrecciano con sentori fruttati di mela golden, pera e agrumi.
• Gusto: Al palato regala note fruttate e agrumate, arricchite da apprezzabile freschezza e sapidità.

Verdicchio “Villa Angela”

Velenosi
Marche
€ 26

• Uve: Verdicchio 100%
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: In evidenza note floreali di miele, fruttate di mela, pesca e note di erba tagliata
• Gusto: Di spiccata freschezza, sono confermate note fruttate-floreali e il vegetale. Buona la struttura e la persistenza finale

Pecorino “Falerio”
Velenosi
Marche
€ 27

• Uve: Pecorino
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Bouquet complesso, elegante e armonico, con sentori di frutta esotica e agrumi. Floreale di biancospino, fiori d’acacia, gelsomino e sentori di erbe aromatiche.
• Gusto: Una grande freschezza esalta le caratteristiche degli aromi varietali.
  Acidità, freschezza e morbidezza convivono in un sorso appagante lungo ed elegante.

Pecorino Colli Aprutini “Prope”
Velenosi
Marche
€ 30

• Uve: Pecorino
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Bouquet ampio e complesso che va dal profumo di buccia di pera alla crosta di pane; alle note erbacee di salvia, maggiorana ed erbe di campo.
• Gusto: Morbido con note di cedro e lieve mandorla. Sapido e salino, agile e di buon corpo con finale appagante.

Verdicchio “Plenio” Riserva
Umani Ronchi
Marche
€ 35

• Uve: Verdicchio
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso si rivela fresco e penetrante, con sentori leggermente di frutta matura, miele, mandorla amara ed erbe aromatiche, con una leggera balsamicità di sottofondo; tipica la nota di anice, timbro del vitigno d’origine
• Gusto: In bocca ha ottima corrispondenza con il naso: un attacco fresco e piacevole morbidezza, equilibrato dall’alcol, vellutato, ricco ma dotato di grande freschezza e salinità. Il finale è molto persistente, con lunghi ricordi di mela, susina e mandorla. Splendida sapidità al retrogusto

Bianchello “Le Fratte”

Il Conventino
Marche
€ 27

• Uve: Bianchello del Metauro
• Gradazione alcolica: 12%
• Olfatto: Note di brezza marina che sprigiona appena stappato
• Gusto: Gusto salato e minerale

Incrocio Bruni “Corniale”
Umani Ronchi
Marche
€ 26

• Uve: Incrocio Bruni
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: È sufficiente sentirne l’intenso profumo di note vegetali boschive e iodato marine per finire trasportati in un luogo in cui boschi e mare si incontrano
• Gusto: Un suadente gusto di bianco profondo avvolge il palato

Ribona “Angera”

ll Pollenza
Marche
€ 30

• Uve: Ribona
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Si esprime con fragranti note agrumate e mela verde, che si aprono verso note più floreali di fiori di campo, salvia e ginestra   
• Gusto: Il vino mostra tutto il suo carattere, avvolgendo la bocca con la sua ricchezza e una spiccata mineralità, mentre l’acidità intensa e succosa lascia una fresca nota finale

Pecorino “Cerì Offida”
Clementina Fabi
Marche
€ 27

• Uve: Pecorino
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: È sapido, fresco, solenne, possente ma suadente e ben calibrato
• Gusto: Un grande vino rigoroso, assoluto ma armonioso e di mirabile rotondità con delicatezze minerarie di gusto

Greco “Pantaleo”
Cincinnato
Lazio
€ 29

• Uve: Greco
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Delicatamente floreale.
• Gusto: Primi piatti e pietanze a base di pesce.

“Puntinata”
Cincinnato
Lazio
€ 28

• Uve: Malvasia puntinata
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Delicatamente fruttato, con sentori di mela, agrumi e frutta a polpa gialla, note di salvia e mandorla amara.
• Gusto: Secco, strutturato, vivace.

Bellone “Quinto”
Cincinnato
Lazio
€ 29

• Uve: Bellone
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Delicato e fruttato con note di pesca gialla, biancospino.
• Gusto: Armonico, giovane, vivace.

Gewurtztraminer “Scarpe Toste”
Le Macchie
Lazio
€ 35

• Uve: Varietà a bacca bianca
• Gradazione alcolica: 15%
• Olfatto: Al naso con una ricca aromaticità elegante, floreale e di erbe aromatiche
• Gusto: Al palato si presenta con una struttura importante, ricca di note speziate ed una buona mineralità

Bellone non filtrato
I Pampini
Lazio
€ 29

• Uve: Cacchione
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Offre un bouquet intenso e persistente, con sentori floreali, erbacei, di sottobosco e note di minerale, sottofondo saporito e lievemente salato
• Gusto: Armonico, sapido con richiami di macchia mediterranea

Fiano

Tenute Martarosa
Molise
€ 34

• Uve: Fiano 100%
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Naso invitante pieno di fiori bianchi, frutta esotica, agrumi
• Gusto: La bocca è piena, piacevolmente fresca e scorrevole. Dona un finale minerale, lungo ed equilibrato

Trebbiano d’Abruzzo 2020
Emidio Pepe
Abruzzo
€ 60

• Uve: Trebbiano
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Al naso esprime grande eleganza di profumi che vanno dai toni di tè bianco, alla buccia di bergamotto, albicocca matura e fieno dorato.
• Gusto: Il palato ha carattere e richiama l’eleganza anticipata al naso, è dinamico, ruvido per i tannini accennati e vivace nella freschezza.

Due Versure bianco
Tenute Martarosa
Molise
€ 26

• Uve: Trebbiano, Malvasia, Fiano
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, agrumi
• Gusto: Fresco e scorrevole esprime equilibrio e mineralità

Pecorello
Ippolito
Calabria
€ 28

• Uve: Pecorello
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Complesso, mediterraneo ed elegante al naso, con note di agrumi, frutta a pasta gialla e toni minerali.
• Gusto: Vibrante, equilibrato e di lunga persistenza

Cirò “Marechiaro”
Ippolito
Calabria
€ 26

• Uve: Cirò Bianco
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Il profumo è intenso soprattutto fruttato con sentori di pesca e note di frutta tropicale.
• Gusto: Il sorso è piacevole con retrogusto fruttato e mineralità piacevole.

Chardonnay “Edda”
San Marzano
Puglia
€ 32

• Uve: Chardonnay
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Un bouquet con suadenti sentori floreali, di pesca e poi di delicata vaniglia pervadono il naso
• Gusto: Al palato è opulento nella sua eleganza, fresco, delicato e minerale

Bombino “Marese”
Rivera
Puglia
€ 24

• Uve: Bombino Bianco
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto:Intensi fiori e frutta bianca su palato minerale e dalla bella vena acida
• Gusto: Assaggio pieno, morbido nella tonalità fruttata ma ben equilibrato da una corroborante freschezza, si lascia bere con piacere e termina in un equilibrato finale sapido e, a tratti, agrumato

Falanghina
Claudio Quarta – tenute Emera
Puglia
€ 26

• Uve: Falanghina
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso note di agrumi, albicocca, frutti a polpa bianca cui fanno eco sentori tostati e fiorellini di campo.
• Gusto: Sorso succoso, sapido, fresco e al tempo stesso morbido. Finale lungo e persistente.

Fiano di Avellino
Claudio Quarta – tenute Emera
Puglia
€ 25

• Uve: Fiano
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso conquista per la complessità dei profumi: dal floreale di ginestra, acacia, camomilla oltre ad una tenue vena di mandarino, frutta a polpa bianca, con un sottofondo di note di nocciola e minerali e fumé.
• Gusto: Al palato è ricco di frutto ed equilibrato, una seducente acidità rinfresca il palato, offrendo un lungo e vibrante finale.

Fiano di Puglia “Amure”
Claudio Quarta – tenute Emera
Puglia
€ 27

• Uve: 70% Fiano, 30% Incrocio Manzoni Bianco
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso note di mela verde e tiglio, erba falciata, lime, frutto della passione e scia minerale.
• Gusto: Fresco e sapido in bocca, di pronta beva e dissetante. Persistente e dal finale agrumato.

Greco di Tufo
Claudio Quarta – tenute Emera
Puglia
€ 28

• Uve: Greco
• Gradazione alcolica: 1%
• Olfatto: Al naso, si aprono ampie note di pesca, nespola, cedro e zenzero, condite da eleganti sfumature di nocciole, menta, salvia, pepe bianco, vaniglia, gesso ed erbe vegetali.
• Gusto: Al palato esprime complessità e freschezza con il tocco distintivo dell’affinamento in rovere francese.

Fiano di Puglia “Amure”
Claudio Quarta – tenute Emera
Puglia
€ 27

• Uve: 70% Fiano, 30% Incrocio Manzoni Bianco
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso note di mela verde e tiglio, erba falciata, lime, frutto della passione e scia minerale.
• Gusto: Fresco e sapido in bocca, di pronta beva e dissetante. Persistente e dal finale agrumato.

Nero d’Avola “Bianco di Morgante”
Morgante
Sicilia
€ 27

• Uve: Uve rosse di nero d’Avola vinificate in bianco
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Profilo olfattivo di grande articolazione, con sentori di pesca, gelsomino ed infine mela verde
• Gusto: Sapore composto fresco e sapido offre una buona rispondenza con l’olfatto che si ritrova in una bocca pulita e in un finale gustoso e lungo

Inzolia
Patrì
Sicilia
€ 40

• Gradazione alcolica: 14%
• Olfatto: Nel calice sprigiona un sensuale ventaglio aromatico che ricorda la frutta tropicale (ananas, lichti e mango), fiori di limone e cedro, arricchito da note di piante aromatiche e da una sottile mineralità che dona complessità ed eleganza
• Gusto: All’assaggio è caldo, morbido e sapido. Le note percepite al naso sono tutte presenti in bocca, con una freschezza che dona grandissima eleganza e beva infinita

Grillo di Sicilia
Patrì
Sicilia
€ 40

• Uve: Grillo
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Si apre con freschi sentori fruttati che ricordano la pesca bianca, il biancospino ed il pompelmo con sottili richiami di erbe aromatiche
• Gusto: In bocca sprigiona la sua misurata struttura in cui si integrano perfettamente le note alcoliche che vengono bilanciate dalla freschezza e mineralità che donano a questo vino grande bevibilità

Etna Bianco
Fischetti
Sicilia
€ 45

• Uve: Catarratto e Carricante
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Floreale, fruttato e con note minerali
• Gusto: Equilibrato, fresco, abbastanza morbido e persistente

Vermentino
Capichera
Sardegna
€ 55

• Uve: Vermentino in purezza
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Si apre ricco e complesso con fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda, frutta a polpa gialla e pietra focaia
• Gusto: Secco, vivo, pieno ed avvolgente, con polpa fruttata ed aromatica, il finale è lungo e persistente con ricca sapidità minerale ed elegante pienezza

Vermentino “Lintori”
Capichera
Sardegna
€ 31

• Uve: Vermentino in purezza
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: intenso e fragrante con note di frutti esotici, lichis, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche
• Gusto: fruttato, fresco, sapido con ritorni agrumati e minerali. Finale gradevole e buon equilibrio complessivo

Vermentino “VT Isola dei Nauraghi”
Capichera
Sardegna
€ 78

• Uve: Vermentino in purezza
• Gradazione alcolica: 14%
• Olfatto: Intenso e complesso con note che ricordano fiori d’arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, fiori di lavanda, liquirizia e miele d’agrumi
• Gusto: Secco ma nel contempo vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi, il finale è lungo e carezzevole con grande persistenza retro gustativa